Zázvor tlmí množenie baktérií a vírusov, čím sa uplatňuje v prevencii respiračných ochorení, nádchy a chrípky, zároveň zvyšuje imunitu.
Má podobné zloženie a účinky ako samotné jablko. Účinnosť ovocných štiav sa zdôvodňuje tým, že pri konzumácii celého ovocia musia naše tráviace orgány oddeliť tekutiny od vlákniny, čo znamená rýchle strávenie tekutín a nedostatočné využitie ich výživných látok. Pri podávaní hotových štiav nesmierne uľahčíme tráveniu a vstrebávaniu vitamínov a minerálov.
