Plody odrody Topaz majú oranžovočervenú farbu a šťavnatú krehkú dužinu sviežej sladkokyslej chuti. Odroda obsahuje veľa vitamínu C a pochádza zo susednej Českej republiky.
Odroda Topaz je vhodná na zimné uskladnenie.
Jablká sú ručne ukladané v preložkách, a následne ukladané do kartónov.
